Καλοκαίρι και παγωτό πάνε παρέα; Για εμένα σίγουρα ναι και φαντάζομαι ότι το ίδιο ισχύει και για τους περισσότερους από εσάς.

«Τι θα κάνουμε τώρα με τα παγωτά?», «Μπορώ να τρώω κανένα παγωτάκι όσο κάνω δίαιτα?» είναι οι ερωτήσεις που αρχίζουν να μου γίνονται ολοένα και πιο συχνά τις τελευταίες μέρες . Πόσο μάλλον με τον υδράργυρο να ανεβαίνει γοργά.

“Έχουμε λοιπόν πει πως όλα χωρούν σε μία ισορροπημένη διατροφή, άρα γιατί όχι και τα παγωτά;”

Για να δούμε λοιπόν τι επιλογές έχουμε για να μην μας λείψει αυτή η δροσιστική λιχουδιά;

• Φτιάξε το δικό σου παγωτό με τον πιο απλό και υγιεινό τρόπο: χτύπησε στο μπλέντερ κατεψυγμένα φρούτα, γάλα ή γιαούρτι και μέλι ή σιρόπι αγαύης ή στέβια για έξτρα γλυκιά γεύση. Δεν υπάρχει συνταγή! Κατέψυξε φράουλες, μπανάνες, μάνγκο και όποιο άλλο φρούτο αγαπάς και πρόσθεσε γιαούρτι ή γάλα λιγότερο αν θέλεις να επικρατεί η φρουτένια γεύση ή λίγο περισσότερο αν προτιμάς πιο κλασική γεύση παγωτού. Σταγόνες σοκολάτας, τριμμένο μπισκότο, φρέσκα φρούτα ή flakes καρύδας είναι μερικά toppings που μπορείς να χρησιμοποιήσεις προαιρετικά.
• Κάνε ό,τι και παραπάνω αλλά αντί για γάλα/γιαούρτι βάλε παγάκια και φτιάξε την πιο δροσιστική γρανίτα χωρίς καθόλου ζάχαρη!
• Αν είσαι του «έτοιμου» παγωτού αλλά έχεις ευαισθησία στο γάλα επέλεξε παγωτό σορμπέ ή ρώτησε αν υπάρχει διαθέσιμο παγωτό χωρίς λακτόζη.
• Στις συσκευασμένες επιλογές θυμήσου ότι όσα περισσότερα καλούδια επικαλύπτουν την κρέμα του παγωτού ή όσα περισσότερα κρύβονται εκεί μέσα τόσο περισσότερο αυξάνεται και το θερμιδικό περιεχόμενο. Μπισκότο, διπλή επικάλυψη σοκολάτας, χωνάκια, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, brownies κλπ προσπάθησε να μην αποτελούν συχνές επιλογές σου.

Tip:

Να θυμάσαι ότι όσο πιο συχνά θέλεις να έχεις το παγωτό στο διαιτολόγιό σου τόσο πιο προσεκτικός/η θα πρέπει να είσαι στις επιλογές σου. Αν από την άλλη είσαι από αυτούς που μπορούν να αρκεστούν σε 1 παγωτό ανά 15 ημέρες τότε θα σου έλεγα ότι μπορείς να είσαι λίγο πιο ελεύθερος/η στο να επιλέξεις το παγωτό σου.

Με άλλα λόγια το παν μέτρον άριστον δεν θα μπορούσε να μην κουμπώνει και στο κεφάλαιο «παγωτά».

Tip 2:

Αν ακολουθήσεις τη συμβουλή μου για σπιτικό παγωτό σου προτείνω να χρησιμοποιήσεις κάποιο φυτικό ρόφημα, όπως γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη. Έτσι το παγωτό σου θα έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά συγκριτικά με το αν χρησιμοποιήσεις αγελαδινό γάλα!

Μην ξεχάσεις να μου στείλεις εντυπώσεις αλλά και δικές σου ιδέες για σπιτικό παγωτό!