Τυροπιτάκια της μαμάς

Τυροπιτάκια της μαμάς τα αποκαλώ και πως αλλιώς θα μπορούσα μιας και η συνταγή είναι από την πολυαγαπημένη μου μαμά. Και όπως οι περισσότερες μαμαδίστικες συνταγές περνάει και αυτή από γενιά σε γενιά για να χαρίσει γεύση και αναμνήσεις σε όλους μας!

Ψάχνεις λοιπόν μία μικρή λιχουδιά για το πρωινό σου; Αναμφίβολα την μονοτονία δεν την αγάπησε κανείς! Έτσι σου προτείνω που και που να ξεφεύγεις από το “κλασικό” σου πρωινό! Έχεις έτσι ποικιλία γεύσεων στο διατροφικό σου μενού και επιπλέον δεν στερείσαι τίποτα!

Μήπως από την άλλη αναζητάς κάτι δελεαστικό για να δώσεις στο παιδί σου στο σχολείο; Θυμήσου ότι ακόμη περισσότερες ιδέες για πρωινό ή σνακ των παιδιών σου έχω δώσει στο αγαπημένο ebook “Το παιδί μου πάει σχολείο. Τι μπορεί να τρώει;”.

 

Και συνεχίζω λοιπόν στα σπιτικά τυροπιτάκια που θα σε βγάλουν σίγουρα ασπροπρόσωπη/ο! Διαφοροποίησε το μέγεθός τους , φτιάξε άλλα μικρά και άλλα λίγο πιο μεγάλα, ώστε να καλύψεις όλες τις διατροφικές ανάγκες και απόλαυσέ τα στο πρωινό σου, σαν σνακ ή γιατί όχι και για βραδινό!

Μία εύκολη συνταγή χωρίς πολλά υλικά για εσένα που σου αρέσει να μαγειρεύεις αλλά δεν θέλεις να περνάς και τη μισή μέρα στην κουζίνα σου!

Τι θα χρειαστείς λοιπόν;

Για τη ζύμη:

• 200γρ γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 200γρ μαργαρίνη λιωμένη
• 2 αυγά
• 1κ.γλ. baking powder
• Αλεύρι υπολόγισε ότι θα πάρει περίπου 600γρ. Η ζύμη πρέπει να πλάθεται εύκολα και έτσι ανάλογα με το αλεύρι που θα χρησιμοποιήσεις για τα τυροπιτάκια σου ενδέχεται η ποσότητα να διαφέρει ελαφρώς προς τα πάνω ή προς τα κάτω. Ή για να στο πω όπως θα μου το έλεγε και η μαμά μου “όσο πάρει”!!
• Ελάχιστο αλάτι (δεν είναι απαραίτητο αν το τυρί είναι αλμυρό)

Για τη γέμιση :
300γρ ποικιλία λευκών τυριών (μπορείς να χρησιμοποιήσεις φέτα με χαμηλά λιπαρά, ανθότυρο, μυζήθρα ή ακόμη και κρεμώδες τυρί)

Λίγο πιπέρι ανάλογα με το πόσο πικάντικα θα σου άρεσε να είναι!

Λίγο μοσχοκάρυδο! Μην το παραλείψεις! Χαρίζει σημαντικά στην τελική γεύση!

 

Καλή σου απόλαυση και μην ξεχάσεις να μου στείλεις τις δικές σου τυροπιτοφωτογραφίες με μήνυμα ή story στο προφίλ μου στο Facebook ή Instagram!!!!

 

Αν είσαι γονιός και ψάχνεις για επιπλέον ιδέες πρωινού/κολατσιού για το σχολείο σου προτείνω το ebook μου στον σύνδεσμο που ακολουθεί: Το παιδί μου πάει σχολείο. Τι μπορεί να τρώει;